갓볶은커피 콜롬비아 빌라마리아 카투라 오렌지샤베트 | 카페뮤제오
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원두_발효 원두_화사한 생두 옵션포함 생두 100g

갓볶은커피 콜롬비아 빌라마리아 카투라 오렌지샤베트

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브랜드
갓 볶은 커피 [브랜드 바로가기]
상품코드
35171
원산지
콜롬비아
배송정보
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콜롬비아 빌라마리아 카투라 오렌지샤베트
지역 | Huila, colombia
품종 | Caturra
재배고도 | 1,300 ~ 1,800 m
프로세싱 | INFUSED FERMENTATION
컵 프로파일 | Fruits, Orange blossom, Tangerine Sorbet and Brown sugar




상품 정보 자세히 보기

어떤 커피인가

뜨거울 때는 숲속 나무를 연상시키는 향, 식으면서 오렌지 필 계열 아로마가 올라옵니다. 온도가 내려갈수록 향미가 선명해지는 특수 가공 커피입니다.

산지 정보

항목값
국가Colombia 콜롬비아
지역Huila 우일라
농장Finca Villa Maria 핀카 빌라 마리아
재배고도1,300 - 1,800m
품종Caturra 카투라
가공방식Infused Fermentation 인퓨즈드 발효

로스팅 포인트

SCA 배전도 9단계 중 Medium Light. 약배전과 중배전 사이에 위치합니다.

향미 노트

오렌지블루베리메이플 시럽
부드럽게 펼쳐지는 감귤류의 플레이버부드러운 질감과 조화로운 베리류의 단맛메이플시럽 같이 향긋하고 농후한 단맛

프로파일 점수

항목5점 만점
향미 Aroma4
후미 Aftertaste3.5
단맛 Sweetness3.5
신맛 Acidity4
무게감 Body4
균형감 Balance4

자사 블렌드 산미 기준 축은 약(에스프레소 블렌드) — 중(돌체 블렌드) — 강(모비딕 블렌드) 순입니다.

특수 공정

  • STEP 01 — 체리 수확 후 물에 담가 부유물 제거
  • STEP 02 — 12시간 후 커피 껍질을 제거하고 24시간 발효
  • STEP 03 — 물과 선별된 과일을 혼합해 48시간 담금
  • STEP 04 — 약 4~5일 건조 후, 수분률을 맞추기 위해 추가 건조

추천 추출법

온도가 식을수록 오렌지 향미가 올라오므로, 진하게 추출해 얼음과 함께 아이스로 마시는 방식이 맞습니다. 식사 후 디저트 커피로도 음용합니다.

상품필수 정보

식품의 유형
볶은커피
생산자 소재지 수입자
(주)뮤제오 / 경기도 용인
유통기한/품질유지기한
제조일로부터 1년
용량/수량(포장단위별)
상세페이지 참조
원재료명 및 함량
아라비카종 원두커피 100% / 콜롬비아 (2024년 생산)
영양성분
해당없음
유전자 재조합 유무
해당없음
표시광고 심의 유무
해당없음
수입식품 유무
해당없음
소비자상담 전화번호
㈜뮤제오 / 1533-0918

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