갓볶은커피 모카포트 블렌드 | 카페뮤제오
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갓볶은커피 모카포트 블렌드

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모카포트 전용 · 분쇄 옵션

원재료 선별과 로스팅 프로파일까지 모카포트만을 위해 개발된 블렌드입니다. 원두 및 모카포트 분쇄로만 출시되며, 더치·드립·머신 분쇄는 선택할 수 없습니다. 개발에 사용된 모카포트는 뉴 브리카 2컵을 중심으로, 차가운 물 80ml·원두 15g·추출 시간 약 2분 30초로 변수를 고정해 테스트했습니다. 로스팅 포인트는 고온에서도 쓴맛이 나지 않도록 타겟해, 기존 뮤제오 로스팅과 다른 스타일로 로스팅됩니다. 선 블렌딩 후 로스팅하고, 주문이 들어오면 바로 로스팅합니다. 모카포트 추출액 그대로, 물 또는 우유와 섞어서도 사용합니다.

생산지 · 로스팅

지역고도품종가공법배전도(SCA기준)
Colombia 50%<br>Guatemala 50%1,500~2,000mCastillo & BourbonWashedMedium Dark

PROFILE

AromaSweetnessAcidityBodyAftertasteBalance
3.04.03.04.05.04.0

FLAVORS

노트표기
무스케잌부드러움을 넘어 실키한 무스케잌 같은 바디감
헤이즐넛 시럽고소하고 달콤한 헤이즐넛 시럽 같은 첫 모금
만다린 초콜릿애프터에 길게 남는 새콤 달콤한 과일 초콜릿

상품필수 정보

식품의 유형
볶은커피
생산자 소재지 수입자
(주)뮤제오 / 한국 (경기 용인)
유통기한/품질유지기한
제조일로부터 1년
용량/수량(포장단위별)
상세페이지 참조
원재료명 및 함량
아라비카종 원두커피 100%
영양성분
해당없음
유전자 재조합 유무
해당없음
표시광고 심의 유무
해당없음
수입식품 유무
해당없음
소비자상담 전화번호
㈜뮤제오 / 1533-0918

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