칼리타 New 웨이브 스틸 드리퍼 185S (2-4인용) | 카페뮤제오
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칼리타 New 웨이브 스틸 드리퍼 185S (2-4인용)

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브랜드
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상품코드
23172
원산지
일본
배송정보
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바닥과 필터 구조

평평한 바닥(FLAT BED)에 작은 추출구 3개와 Y형태의 돌출 라인을 둔 웨이브식 드리퍼입니다. 20개의 물결 주름을 가진 전용 웨이브 필터가 리브 역할을 해 주름 사이로 공기가 통과하고, 커피가 고이는 현상을 막습니다. 린싱할 때도 주름이 필터 모양을 잡아줍니다.

인원별 원두량

구분155 (1~2인용)185 (3~4인용)
원두량15~18g35~40g

추출 순서

  • 린싱: 필터 양쪽 끝을 손가락으로 눌러준 뒤 가운데부터 물을 붓고, 차오르면 전체를 헹굽니다.
  • 뜸들이기: 원두를 담고 90~94도 물을 부어 30초 기다립니다.
  • 추출: 중심에서 바깥쪽으로 원을 그리며 여러 차례 나누어 붓고, 총 2분 30초 내외로 마칩니다.

원두별 특징

원두특징
중간~강한 로스팅부드럽고 균형 잡힌 맛을 살림
산미가 강한 원두산미가 균형있게 나오지만 약하게 느껴질 수 있음
과일향·복합적 아로마균일한 추출로 향미가 골고루 나옴
다크 로스팅단맛과 쓴맛을 조화롭게 살림

전주연 바리스타 레시피

2019 월드 바리스타 챔피언십(WBC) 챔피언 전주연 바리스타의 웨이브 레시피입니다. 미디엄 다크 로스팅 원두 20g, 90도 물 400g 이상 기준.

  • 린싱: 굴곡이 깨지지 않게 양손으로 양쪽 끝을 잡고 중앙부터 천천히 붓기
  • 뜸들이기: 40g으로 10초 적신 뒤 35초 대기
  • 1차: 40g을 가운데부터 천천히 원을 그리며 붓기
  • 2차: 40g을 더 크게 원을 그리며 10초 붓고 15초 대기
  • 3차: 40g을 가운데부터, 2차보다 강한 물줄기로 부은 뒤 10초 대기
  • 4차: 40g을 3차보다 강한 물줄기로 부은 뒤 다 빠질 때까지 대기 (총 추출 2분 10초)

호환 필터

KWF-185 웨이브 필터 화이트를 사용합니다. 이 필터는 환경적 지속 가능성을 위해 산소 표백 방식으로 제작됩니다.

상품필수 정보

품명/모델명
커피드리퍼
재질
304 스테인레스
구성품
드리퍼1p
크기
2~4인용 118(W)x76(H)x118(D)
동일모델 출시년월
2021년 08월
제조자/수입자
KALITA Co. Ltd. / ㈜뮤제오
제조국
일본
수입기구/용기
식품위생법에 따른 수입신고를 필함
품질보증기준
미사용시 상품 수령 후 7일 이내 환불 및 교환 가능
A/S 책임자/전화번호
㈜뮤제오/ 1533-0918

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