갓볶은커피 브라질 | 카페뮤제오
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갓볶은커피 브라질

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상품코드
1747
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브라질
| 지역&농장 | Monte Carmelo
| 품종 | Catuai, Mundo novo
| 고도 | 860m-1100m
| 프로세싱 | Natural
| 컵 프로파일 | Peanut, Raisin, cacao nibs, dark chocolate, caramel




상품 정보 자세히 보기

어떤 커피인가

브라질 단일 산지 원두입니다. 여러 추출도구에서 쓸 수 있는 포인트로 로스팅해, 드립·모카포트 등 도구별 차이를 비교하며 추출할 수 있습니다.

산지 정보

항목
국가브라질
농장·협동조합Nova Cascata (partner estate)
재배고도1,080 m
품종Yellow Catuai
가공방식Natural

로스팅 포인트

배전도는 SCA(Specialty Coffee Association) 기준 Extra Light부터 Extra Dark까지의 스케일로 구분하며, 약배전·중배전·강배전 구간으로 표기합니다.

향미 노트

  • ALMOND: 바디감과 어우러지는 아몬드의 맛과 향
  • PRUNE: 말린 자두처럼 은은한 산미와 짙은 단맛
  • CORN: 첫 모금에 퍼지는 군 옥수수의 풍미
  • 연구원 커피평: 곡물 차 같은 고소함과 초콜릿이 떠오르는 단맛, 여운에 남는 건자두의 새콤함

프로파일 점수

항목점수
Aroma3.0
Balance4.0
Aftertaste3.0
Sweetness5.0
Acidity3.0
Body4.0

추천 추출법

  • 드립커피: 물빠짐이 빠른 HARIO 드리퍼로 내릴 때는 커피 양을 늘려 추출합니다.
  • 모카포트: 고소함을 끌어올리는 방향으로 추출합니다.

상품필수 정보

식품의 유형
볶은커피
생산자 소재지 수입자
(주)뮤제오 / 한국 (경기 용인)
유통기한/품질유지기한
당일로스팅/ 제조일로부터 1년
용량/수량(포장단위별)
상세페이지 참조
원재료명 및 함량
아라비카종 원두커피 100% / 브라질
영양성분
해당없음
유전자 재조합 유무
해당없음
표시광고 심의 유무
해당없음
수입식품 유무
해당없음
소비자상담 전화번호
㈜뮤제오 / 1533-0918

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