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- 에스메랄다 포톤 스페셜 게이샤 워시드

- 예멘 바이트 알알

- 하와이안 코나

- 자메이카 블루 마운틴

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"스페셜티 커피 볶는 날은 따로 정했으면 좋겠어요~~~~"

로스팅실의 이 건의사항은 한참전부터 있어 왔었는데요.

이제 그 결심을 할 때가 된 것 같아요.

'하루에 몰아서 수페셜티 커피 볶을 결심'

위의 4가지 스페셜티 커피는 수요일에만 로스팅합니다.

왜냐면요.....

1. 더 맛있기 위해서!

소량의 로스팅보다 많은 양을 로스팅할 때 

맛이 안정적입니다.

쉽게 설명하자면, 200도가 넘는 열기에는 

맛이 1초 단위로 바뀌는데 

그 작은 콩알이 한알 일 때와 십만삼천육백알 일 때 ....

복사열의 변수가 적어져 생두양이 많을수록

안정적인 맛을 냅니다.

2. 로스터들의 안녕을 위해서!

뮤제오에 입사하는 로스터들이 

"진짜 매일 로스팅을 하다니..." 라는 말을 듣곤 합니다. 

그래서 뮤제오의 로스터들에게는 

휴식의 시간이 모자라요.

종류도 많은데 매일 로스팅 해야 하고 그 와중에

스페셜티 커피는 200g 로스팅이 200kg 로스팅보다 

신경쓰이고 어려우니 '극한직업 로스터' 라지요.

우리 능력자 로스터들에게 정성들여 맛있는 

커피를 볶을 수 있는 시간을 주고 싶습니다.

3. 버려지는 생두를 적게 하기 위해서!

1번과 맞닿아 있는 이유입니다. 

그 짧은 1초의 간격으로 커피를 배출하는 시간이 

늦어지거나 빨라지면 회원님들께 보내드릴 수 없는 

폭망 커피가 됩니다. ㅜㅜ

그 1초를 함께 견뎌줄 커피양이 많아진다면 

우리 능력자 로스터들이 만들어 둔 

최고의 프로파일 그대로 커피를 볶을 수 있거든요.

그리하여, 버려지는 커피가 줄어들거예요~

우리는 이걸 굳이 환경을 위해서! 

수고한 농부를 위해서 라고 변명해봅니다.

그래서! 뮤제오는.....

스페셜티 커피는 수요일에만 (더! 맛있게) 볶을게요 ;)

1. 언제부터? : 

5/20(월) 부터 시작해요. 방법은 

수요일 12시부터 다음주 수요일 12시까지 주문한 커피는

한꺼번에 수요일 오후에 로스팅해서 보내드릴게요.

그런데!!!

커피볶는 수요일이 휴무일 경우에는

목요일 로스팅해서 보내드릴 예정이구요.

수요일이 포함된 연휴일 경우 따로 공지 드릴게요.

뭐....쉬운 게 하나도 없어요.ㅠㅠ

2. 기억해주세요! : 

다른 상품과 함께 주문하는 경우, 

-★수요일에 한꺼번에★ 배송해드립니다.

그리고 다른 커피와 함께 주문하는 경우에도,

-★수요일에 한꺼번에★ 배송해드립니다.

가능하다면 스페셜티 커피는 따로 장바구니에 담아

주문해주세요!

3. 한번 더!

- 에스메랄다 포톤 스페셜 게이샤 워시드

- 예멘 바이트 알알

- 하와이안 코나

- 자메이카 블루 마운틴

요렇게 4가지 스페셜티 커피요~

4. 또 한번 더! 잊지마세요!

수요할인 커피와 함께 스페셜티 커피를 주문하면

다음주 수요일에 함께 배송해드립니다! 

스페셜티 커피는 따로 주문하는 게 제일 편해요~

그럼 수요일에 뵙겠습니당~

★ 

ps. 아! 그런데, 

그럼 왜 수요일이냐.....

월요일은 너무 바빠요. 금요일 오후부터 

토, 일, 월의 커피를 볶아야 하니까요.

화요일은 월요일에 미처 다 볶지 못한 커피와 

포장하지 못한 택배가 있을 경우가 있어요. 

그래서 또 바빠요 ㅜㅜ

목요일은 혹시 택배사 사정으로 금요일 못 받으면 

회사로 배송받을 경우엔 

토요일 휴무일테니 월요일이나 받게 될 수 있어요.

금요일은 다음날이 주말이라서 

회사 휴무이거나 택배사 사정이 생기면 

월요일에나 받을 수 있으니까요!

토요일과 일요일은??? 

에이~~ 뮤제오도 쉬어야죠 :)

그래서,

수요일에 보내드리면 목요일, 

혹시 택배사 사정이 생겨도 안전하게

금요일엔 도착할테니 

스페셜티 커피를 보내드리기에 

가장 안전(?)한 날인 것 같아요 :)

우리 조금 천천히 가도 이해해 주실거죠?

아! 그리고 이렇게 긴글로 부탁드렸으니 

막~~~ 우기기 없기예요...ㅜㅜ

ps2. 아마 모르긴 몰라도 할인도 있을거예요~~